PAŞA KÖFTESİ
MALZEMESİ :
Yarım kg. kıyma
1 kahve fincanı pirinç
2 fincan su
1 yumurta
Kızartma için yağ
Tuz, kimyon, karabiber
HAZIRLANIŞI:
Pirinç 2 fincan suyla kaynatılır. Suyunu çektikten sonra pirinci ve eti birbirine katıp içine 1 yumurta, kimyon, tuz, karabiber katıp karıştırılır. Köfte şekli vererek, una bulayıp yağda kızartılır. İsteğe göre ½ çorba kaşığı salça sulandırıp köftelerin üstüne serpiştirip hep beraber hafif ateşte biraz daha pişirilir ve servise hazır hale getirilir.
Anasayfa 
