Diyet yapmanın en zor yanı, iştahı kontrol etmek. Oysa pek inandırıcı gelmese de
sık beslenip az yemek yemek işin temel sırrı. İşte iştahınızı kapatmanıza
yardımcı olacak diğer yollar...
Diyet yapmak isteyip de iştahınıza engel
olamıyorsanız, gün içinde sık ve az öğünler yiyerek, iştahın kontrolden
çıkmasını önleyebilirsiniz. Yeme isteği kontrol altında tutmak ve atıştırma
krizinden kurtulmak için; sağlıklı karbonhidratlara yönelmek, bol bol su içmek,
yiyecekleri iyice çiğnemek ve güç gerektiren egzersizler yapmak gerekiyor.
Vücutta enerji azalır azalmaz, beyin, açlık hissetmeye yol açan kimyasal
maddeler salgılar. Ancak beynin bu kimyasal maddeleri salgılayan kısmı, aynı
zamanda duyguları da kontrol eder. İşte, sıkıldığımız veya kendimizi kötü
hissettiğimizde hemen buzdolabına koşmamızın başlıca sebebi budur. Ayrıca
yemeklerin tadı, kokusu veya görüntüsü de açlık duygusuna sebep olabilir.
Örneğin, yemek sonrasında canınız, tatlı vitrininde duran o dondurma kasesinden
çekiyorsa, bunun sebebi kesinlikle aç olmanız değil, kontrolden çıkan yeme
isteğinizdir.
Gün içinde sık ve az öğünler yemek, iştahın kontrolden
çıkmasını önlemenin en kolay yoludur. Belki arada yine bir şeyler atıştırmak
isteyebilirsiniz, ama bu sefer yiyeceğiniz miktarlar az olacaktır. Böyle bir
durumda atıştırmak için sağlıklı karbonhidratlara yönelin, çünkü bu besin türü,
sindirim sisteminde daha uzun süre kalır ve şeker seviyenizi yavaşça yükselterek
daha uzun süreli tokluk hissi sağlar. Yapılan araştırmalar, tat alma duyusunu
değişik tatlarla tatmin etmenin, daha az miktarlarla yetinmeyi sağladığını
ortaya koyuyor. Sürekli aynı yemeği yeme, özellikle tadı hoşa gitmiyorsa, bir
süre sonra tat alma mekanizmasının iptal olmasına yol açıyor ve bu sebeple de
kendinizi sanki hiç yemek yememiş gibi hissedebiliyorsunuz. Böyle bir durumu
engellemek için öğünlerinizi taze otlarla ve baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Su içmek de, kişinin kendisini tok hissetmesi açısından önemlidir.
Ayrıca vücut susuz kaldığında, çoğu zaman açlık hissine benzeyen sinyaller
gönderir. Bu nedenle bol su içmek, beden su istediği zamanlarda yemeğe yönelmeyi
engeller. Yiyecekleri uzun süre çiğnedikten sonra yutmak, beynin vücuda giren
besinleri kaydetmesine zaman tanımak anlamına geliyor. Üstelik bu şekilde tat
alma duyusu da tatmin oluyor. Böylece doyduğunuzu anlamanızla, yemeye son
vermeniz arasındaki zaman kısalıyor. Fazla yemekten kaynaklanan sindirim
sorunlarından kurtulmanız da ayrı bir avantaj.
İştahı kapatmanın
yollarından biri de egzersiz. Egzersizler zorlaştıkça vücut ısısı artar ve daha
fazla kalori yakmaya başlanır. Bu da egzersizi takip eden birkaç saat boyunca
iştahın bastırılmasını sağlar. Böyle bir durumda normal öğün saatinden birkaç
saat önce egzersiz yapmak en mantıklısıdır; çünkü öğün saati geldiğinde spor
yapmanın verdiği etkiyle iştahınız biraz daha kapanır, fakat asla öğün atlama
hatasına düşmeyin, aksi halde hem vücudunuz zayıf düşer, hem de bir süre sonra
aşırı yeme isteği duyarsınız.
Anasayfa 
